みかんとゆずのマーマレード

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祖母の家の庭にある、みかんの木。
たわわに実をつけたとのことで、年末にたくさんもらったのでした。
せっせと食べたのですが、帰省も重なり、だいぶしなびた顔も目立つように。

はむ夫が「みかんジュースが飲みたい」とみかんを剥きはじめたので、それならばと、ジュースを作りました。
しぼったあとの実がたくさん残ったので、ゆずの絞り汁とゆずの皮を細かく刻んだものと合わせ、みかんとゆずのマーマレードを作りました。
きび砂糖とレモンを加えただけの、適当な配合のわりには、きちんとしたジャムができて、びっくり(;^_^A
休日の朝、パンにつけて食べるのが楽しみです(*^_^*)
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by hamu_totoro | 2009-01-12 18:06 | はむの日常 | Comments(2)
Commented by kazbizen at 2009-01-13 20:38
寒中見舞い申し上げます~!
あっという間に2009年も2週間ほど過ぎておりました…(笑)
(自分も2009年ブログぼちぼちスタートです!)
そしてこちらはまたおいしそうですね!
自分は朝のヨーグルトに入れたいところです!
風邪予防になんか良さそうですね!
それでは今年もよろしくです!
Commented by はむ at 2009-01-13 21:07 x
◆kazbizenさん

書き込みありがとうございます★
こちらこそ、寒中お見舞い申し上げます~。
帰省はいかがでしたか?のんびりリフレッシュされたかしら?

そちらはかなり冷え込んでいますか?
こちらは、まだ初雪こそ目にしていませんが、底冷えする寒さです・・・。

マーマレード、そうですね、ヨーグルトにも入れてみたいです★
風邪にも効くかなぁ・・・。今のところ、風邪をひいていないので、
このまま元気に過ごしたいところです。

こちらこそ、今年もどうぞよろしくお願いします~(^o^)
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パンやお菓子作り、畑仕事、陶芸、うたの楽しみを綴っています。作業療法士。たまにお仕事(精神障がいの方の支援)の話も。 ※日記に関係のないコメントやトラックバックは 削除させていただきます。


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