白桃のタルト

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季節はすっかり秋になりました。ご無沙汰していますm(__)m

缶詰めの白桃を使って、タルトを焼きました。
レシピはお馴染み、なかしましほさんです。

本当は、くるみのエンガディナーを食べたくて作り始めたのですが。
フライパンで、くるみのフィリングを煮詰めていたら、見事に炭化させてしまいました(T_T)

カラメルを火から下ろすタイミングが遅すぎました。
たしか、プリンのときも失敗したんだった。
これじゃ、ますますトラウマ…。部屋中が焦げ臭いよ〜(>_<)

ああ、くるみが…、大事なはちみつが…、きび砂糖が…(>_<)ううう。
半泣きで、代わりの具を探して白桃にたどりついたのでした。

カラメル作りも苦手ですが、タルト生地をきれいにのばせません。
きれいな波型にならない…。

タルト、一度ちゃんと習いに行きたいな。
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by hamu_totoro | 2011-09-29 17:39 | はむの日常 | Comments(4)
Commented by さこち at 2011-09-30 00:40 x
失敗あってこその成功だね。カラメルは難しいよね~。紙一重だもん。
タルト、いい色ねー。
Commented by kazbizen at 2011-09-30 19:11
おっしゃられるように季節はいつの間にか秋ですね!
本日の備前は雨でこの雨をさかいに気温が少し下がるような事をいっていました。
秋やはり食欲の秋でもありますね♪
白桃タルト!美味しそうですね!
Commented by はむ at 2011-10-02 11:11 x
◆さこちさま ホント、紙一重だよね…。しばらくカラメルはやらない、かも(^o^;
ベーグル教室、良かったねえ!おいしくて楽しいって、ありがたいね♪
Commented by はむ at 2011-10-02 11:14 x
◆kazさん そうですね、一雨ごとに季節も進んでいきますね~。しのぎやすい季節、嬉しいです♪そちらも実りの秋、特に地元の果物が美味しいんだろうなあ~(*^_^*)
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パンやお菓子作り、畑仕事、陶芸、うたの楽しみを綴っています。作業療法士。たまにお仕事(精神障がいの方の支援)の話も。 ※日記に関係のないコメントやトラックバックは 削除させていただきます。


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