パン焼きな日々

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今日は、フォーレクのソプラノ&バリトンソロを歌う友人夫妻への差し入れに、パネトーネを焼きました。

夜、寝る前に材料(イーストと水以外)の計量をすませておけば…

夫を送り出したあと、朝7時からこね
→一次発酵中に洗濯&朝ごはん
→分割、成形して二次発酵中に洗濯物干し&食器洗い
→仕上げして9時半にオーブン突入!

…ができることが分かりました。

パネトーネを焼くのは今日で5回目。
1キロ購入して、使いきれるかと不安だったドライフルーツの洋酒漬けも、あっという間に折り返し地点となりました…。

ややハマりすぎかも。気を付けよう。
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by hamu_totoro | 2011-12-07 22:10 | はむの日常 | Comments(2)
Commented by さこち at 2011-12-09 20:30 x
そうよ、計量に時間がかかるのよね。だからこそ取り掛かるのが大変なんだ・・・(今、気付く)

充実した朝だな~。
7時開始ってところが現実離れしてなくていいね。私は夢の中だけど(笑)
Commented by はむ at 2011-12-10 22:53 x
◆さこちさま

うん、計量しておくだけでわりとスムーズに進むよね。朝、ボーッとしてたけど、気楽にできたよ~。
旦那さんが出勤早いから、一緒に起きると早くスタートできるんだ。基本、本当はもっと寝られる派です(苦笑)
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パンやお菓子作り、畑仕事、陶芸、うたの楽しみを綴っています。作業療法士。たまにお仕事(精神障がいの方の支援)の話も。 ※日記に関係のないコメントやトラックバックは 削除させていただきます。


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