【台湾】中国茶にはまった(その1)天祥茗茶さんでのひととき

昨年末、台湾に行ってきました。
7年ぶりの海外旅行でしたが、行きは羽田から3時間半で到着。
本当に、あっという間でした!

時系列で旅行記をまとめていくと、長くなって終わらないような気がしたので、
テーマを決めて、読みきりでまとめることにしますw

私は以前から中国茶が好きでしたが、夫は初めて。
どうかな、と思っていましたが、行きの中華航空の機内食で出た烏龍茶から
既に美味しかったようで、たくさんおかわりしていました。

1日目の夕方、ホテルの周りを散策中に、ふと目に入ったお茶屋さんが
『天祥茗茶』さん。
試飲させてもらうと買わなくてはならないのでは?と夫はしり込みしていましたが、
まぁ入ってみようよ!と、ずるずる入り込みました。

お母さんに、阿里山の烏龍茶を淹れてもらい、試飲。
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阿里山の烏龍茶は、高山(海抜1000メートル以上)で年に1度しか摘めないお茶。
それなりにお値段もするのですが、台湾に以前住んでいた友人から熱烈なお勧めを受けていたので、ぜひ試飲したかったのです。
(余談:ツアーで連れて行ってもらったお土産店では、高いからと試飲させてくれず。私がそれで買うわけがない・・・)


阿里山の烏龍茶は、日本茶の玉露に似た、
爽やかでまろやかな甘みがして、とても美味でした。
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固く丸めた葉っぱでも、急須で蒸らして、お湯を注ぐと、こんなに広がってきます。
烏龍茶なら、湯をきちんと切っておけば、8煎は優にいただけます。


こちらのお店は、お母さんのご実家がお茶園とのことで、
150グラムで500元(=1500円)とのこと。
お土産やさんでは1900元と無茶なお値段だったのですが、市価はやっぱり違うんだ!
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というわけで、150グラムを2袋頂いてきました。
缶はオマケ。


台湾では、毎食中国茶が出ます。食後のお茶は口の中がさっぱりして、
本当に美味しい!
夫は、烏龍茶も美味しいけど、プーアール茶がやっぱり気になる~とのこと。

せっかくなので、また行ってみようよ!と、3日目の夜にも伺いました!
まさか2回来てくれるとは思わなかったようで、お母さんもご主人も歓待してくださいましたw
c0017505_14411294.jpg
プーアール茶は長く発酵させたお茶で、古い床下のような香りがしました・・・。
私たちがいただいたのは、25年発酵させたものでした。

1煎目は茶葉を洗う意味で飲みません。香りも強すぎて飲めません。
3煎目くらいから、こんな色味になってきます。
だんだん香りもまろやかになってきて、私でも飲めるようになりました。


c0017505_14573564.jpg
これがよいプーアール茶にするお茶の木。
安いプーアール茶は低木だそうで、高木のプーアール茶は香りが違う!とのお勧めw


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私たちは、試飲させてもらった25年のプーアール茶(右下の顔の書いてあるもの)を購入してきました。
100グラムで600元(=1800円)でした。


『天祥茗茶』さん、以前は南京東路にお店を構えていたようですが、
現在は引っ越して吉林路×長春路付近にあります。

後で調べたら、台湾の地元の方にも、駐在の方にもファンが多いお店だったと知りました。
散策で偶然出会うことができて、本当にラッキーでした!
お母さん、旦那様、本当にありがとうございました!
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by hamu_totoro | 2012-01-09 15:08 | 忘れずにいたいこと | Comments(1)
Commented at 2012-03-02 16:39 x
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