【手ごねパン】モカ・ハート

2月といえば、バレンタイン。
パン教室の先生オリジナルの「モカ・ハート」を習ってきました。
c0017505_2030097.jpg

ココアとコーヒーが、絶妙なバランスで配合されています。
チョコチップがコリコリと口の中で弾ける感じも楽しい!

お味は、ほろ苦く、ほんのり甘い。
先生曰く、それは世の奥様方が旦那様方に抱く気持ちに似ている
・・・とのことでしたが、全面賛成であります(笑)。

このパン、コーヒーにとっても合うの~!!
幸せ(*^_^*)

我が家では、粉砂糖を振らないほうがちょうどいいけれど、
プレゼントするときは写真のように、少しお化粧をしてから
差し上げようと思います。

モカ・ハートは、2次発酵をそれほどさせなくても大丈夫なので、
成型したら、ほぼ直ぐにオーブンに入れられます。
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発酵時間が少ない割には、もちもちと膨らんでくれるのも魅力的。

先生、素敵なレシピ、ありがとうございます♪
週末に作るのが楽しみ~!

ちなみに、今回の先生の試食パンは、ハンバーガーでした!
c0017505_20311961.jpg

バンズも、ハンバーガーも先生の手作り。
こんなゴージャスなハンバーガーを頂いてしまったら、
市販のは食べられません・・・☆

今回も、幸せな時間をありがとうございました!
来月のレッスンも、心待ちにしています♪
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by hamu_totoro | 2012-02-08 20:36 | 手ごねパン | Comments(5)
Commented by ira1027 at 2012-02-10 19:39
こんばんは♪

すごく可愛らしくて美味しそうなパンですね。
そりゃ~こんなの食べたら 幸せになるでしょう(*^^)v

>ほろ苦く、ほんのり甘い
 それは世の奥様方が旦那様方に抱く気持ちに似ている
・・・深いですね~(笑
素敵な先生と楽しいレッスン いいですね ^^
Commented by ミミチロ at 2012-02-10 21:36 x
可愛いパンができましたよね♪
旦那様きっと喜んだと思います!

今回もご一緒できて楽しい時間が過ごせました。
ありがとうございます。

私のレーズンバンズも帰宅して食べたらとってもおいしくて
嬉しかったです。

とってもご近所なこともわかったし、もんに会いに来てくださいね♪

Commented by hamu_totoro at 2012-02-10 21:51
◆いらさん

こんばんは!
寒さが戻ってきてしまいましたが、お変わりありませんか?

いやー、深いレッスンでした(笑)
何年経っても、世の奥様の気持ちは変わらないのかな?!

仕事から帰ると疲れてしまって、パンが焼けない日々なので、
ベーグルレポート、スゴイなぁと感激しながら読んでいます。
週末はこのパン、勢いをつけて焼こうと思っています♪

鍋帽子とお座布団、とっても可愛い!!!いいなぁー!
作る元気をためるには、もう少し時間がかかりそうですわー。
Commented by hamu_totoro at 2012-02-10 21:54
◆ミミチロさん

こちらこそ、先日も楽しい時間をありがとうございました!
やっぱり、焼きたてを頂くのが一番美味しいね、と
のたまっておりました(笑)

レーズンバンズも、また習おう!
くるみパンもお勧めですよー♪

ぜひぜひ、近いうちに、もんちゃんに会わせてくださいね。
来月もレッスン、うまく取れるといいなぁー。
Commented at 2012-02-10 23:54 x
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