【手ごねパン】あんぱん(復習その2,3)

夫は田植えに出かけました。
私は明日の合唱練習に備えて、自主練。

あんぱんも復習。
しっとり&もっちりあんぱんを目指して2回目の復習。
c0017505_21161471.jpg

もう少しふんわり感が欲しいと思って、3回目の復習。
c0017505_21171359.jpg

ようやく、納得のいく生地になってきました。

もっちり感については、もしかしたら、
粉の配合をお教室と変えてみるとか、
冒険してみてもいいかもしれません。
米粉を入れるとか。
でも、ビビりだからできるかわからないけど・・・。

焼きまくったあんぱんは、母の日を控えた実家の両親と、
妹一家(だんご三兄弟が居る)のおなかに、無事収まりました。
おいしく食べてもらえるのが一番!
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by hamu_totoro | 2012-05-12 21:23 | 手ごねパン | Comments(0)
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パンやお菓子作り、畑仕事、陶芸、うたの楽しみを綴っています。作業療法士。たまにお仕事(精神障がいの方の支援)の話も。 ※日記に関係のないコメントやトラックバックは 削除させていただきます。


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