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【手ごねパン】ベーコンエピ

今月二回目のパン教室。ベーコンエピを習いました。
【手ごねパン】ベーコンエピ_c0017505_19122667.jpg

カリッとした噛みごたえに、ベーコンと岩塩の塩気が旨味を添えて、
思わず目を見開きました。
ワインに合いそう☆

エピは『麦の穂』という意味だそうで、形も可愛いなあと思っていました。
ハサミを使って成形するのですが、この作業が一番愉しかったです♪

レッスンの後は、お楽しみのランチ。
まずは、先生が焼いて下さった試食パン『レーズンクッペ』。
【手ごねパン】ベーコンエピ_c0017505_19122686.jpg

もっちりしていて旨味があって、おいしかった…!

私はレーズン大好きなんですが、はむ夫が苦手なので、
レーズンを使ったパンは一つも習っていないのです。
でもやっぱり美味しい。先ずはレーズンローフ、習おうかなあ(笑)

ランチは洋風肉じゃがでした。トマトが入って、新鮮な味わい!
ご飯にかけても美味しいだろうなあ♪
【手ごねパン】ベーコンエピ_c0017505_19122697.jpg

幸運なことに、今日はデザートまで戴きました!
コビトヤさんのフレーズムース。絶品すぎ…!
【手ごねパン】ベーコンエピ_c0017505_19122678.jpg


今日も大変幸せな時間を、ありがとうございました!
by hamu_totoro | 2012-09-19 19:12 | 手ごねパン


パンやお菓子作り、畑仕事、陶芸、うたの楽しみを綴っています。作業療法士。たまにお仕事(精神障がいの方の支援)の話も。 ※日記に関係のないコメントやトラックバックは 削除させていただきます。


by hamu_totoro

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