【手ごねパン】塩バターパン

先日、塩バターパンを習ってきました。
焼いてから食べるまでに、少し時間が空いてしまい・・・。
せっかくなので、夕ご飯に蒸して食べてみることにしました。
c0017505_1385668.jpg

蒸しあがりは肉まんみたいですがw、塩バターパンです。
国産小麦の、はるゆたか100%を使用。
もともともっちりと焼きあがりますが、蒸して温め直したことで、
さらにもっちり。塩気もよりクリアに感じるので、そのままで美味。
また、粉の旨味がより強く感じられるように思いました。
旨旨!
ツノが可愛い右のタイプは、チーズがゴロゴロ入っています♪
c0017505_13101618.jpg


レッスン当日、焼きたてはこんな感じ。6つ焼きあがります。
c0017505_13142669.jpg

お楽しみ、先生が焼いたパンの試食。
サーモンとクリームチーズのカスクートに、コーンスープを添えて。
c0017505_13162624.jpg

こんな美味しいパンが焼けるようになりたいなぁ!

今月も、ありがとうございました!
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by hamu_totoro | 2013-04-22 13:20 | 手ごねパン | Comments(0)
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パンやお菓子作り、畑仕事、陶芸、うたの楽しみを綴っています。作業療法士。たまにお仕事(精神障がいの方の支援)の話も。 ※日記に関係のないコメントやトラックバックは 削除させていただきます。


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