美味しく戴いてます☆彡

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はむ夫の友人夫婦が、有機野菜の農園「まんまる農園」を始められました。
宅配もされているとのこと。
私たちは買い物になかなか行けないのと、野菜不足で私も夫もなんとなく体がすっきりしないのが気になっていたので、宅配セットを二週に一度申し込んでみることにしました。

二人で楽しみに待っていたら、土曜の夜にお待ちかねの野菜たちが届いた^O^)
よかったー。日曜にあれこれ作ることができます。

今回のお届けは、葉付き大根、葉付き人参、葉付きかぶ、キャベツ、レタス、ズッキーニ、ラディッシュ、スナップ豌豆、じゃがいも。
いろいろな野菜が少しずつ入っていて、超嬉しい☆彡\(^O^)/
これらを二週間で食べきる予定。

葉ものはあしが速いと思ったので、土曜の深夜~日曜の昼まで、葉ものを中心に、せっせと調理しました。

おかげで、忙しい平日にも、まんまる農園生まれの美味しい野菜たちを、ぱくぱくたくさん戴いています!野菜不足の体に効いたのか、体が軽く感じます。

まんまる農園さまのブログにあった、マーボズッキー二に触発されて、ズッキーニをテンメンジャン(にんにく味噌)と干し海老、豚こま少々で炒め、片栗粉で軽くとろみを付けたら、絶品でした!!(写真)

ズッキーニって、こんなに甘くてみずみずしいんですね。初めて食べたズッキーニが、まんまる農園さまのでよかった(^^)

人参の茎は、さっと下茹でしてから、ちりめんじゃこともやし、胡麻油で炒めて、醤油少々、煎り胡麻をまぶして戴いています。
人参のやわらかい葉は、納豆に混ぜたら美味しかった!
以前、葉付き人参を買ったことがありますが、くせが強くて、調理が難しいなあと思った記憶がありました。
でも今回は、くせやえぐみを感じず、甘味すら感じました。

大根の葉、かぶの葉、レタスもせっせと調理。
大根の葉は、(ホントは油揚げと煮たかったのですが無かったので)大豆の水煮と煮て戴いています。
かぶの葉はさっと茹でて、おひたしに。
レタスは、はんぶんは新聞紙にくるんで冷蔵庫へ。はんぶんは、酒蒸し鶏のサラダと、コンソメスープでえのきと一緒に煮て、かき玉汁で戴きました。レタスもえぐみを感じず、甘かった~(^O^)

野菜たちから元気をもらい、今週も頑張ります!!
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by hamu_totoro | 2006-06-21 08:37 | はむの日常 | Comments(3)
Commented by ty at 2006-06-21 11:47 x
ほうほう。これは興味深いお話。早速、HPまでチェックしてしまいました。おいしいお野菜。おいしいお米。幸せ生活の基本でしょう。はい。
Commented by kaori at 2006-06-22 08:36 x
わ〜、いいなぁ。私も興味アリ。
近々申し込んじゃうかもしれない!
Commented by はむ at 2006-06-25 16:18 x
おおっ、揃ってチェックありがとう(^3^)/
はむ家ではなかなか料理できなくて、一週間後でもまだキャベツ、レタス、大根、かぶがあるよ。でも、新聞紙に包んで冷蔵してるから、みんなぴんぴんしてるよ。まだまだこれからも楽しめそう。
よかったら、はむ夫の送ったホムペ、チェックしてみてね!はむ便りからも近いうちにリンクするね☆彡
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パンやお菓子作り、畑仕事、陶芸、うたの楽しみを綴っています。作業療法士。たまにお仕事(精神障がいの方の支援)の話も。 ※日記に関係のないコメントやトラックバックは 削除させていただきます。


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