あわてふためく
玄米ごはんを炊くようになって、おひつが欲しくなりました。
悩んだのですが、我が家には飯切(寿司桶)もないので
両方を兼ねられそうなタイプがあればいいなと思い、実家で探していたら。
柴田慶信商店の、飯切(2合)を見つけました。
嬉しくて、だっこしながら持って帰ってきました。
蓋がついているので、炊き立ての玄米ごはんを入れておいても、
しっとりと、ちょうどいい水加減で保存できます。
秋田杉の香りがごはんにほんのりと移り、風味も良くなります☆
で、昨日の、たけのこご飯。
飯切を使う前に、水で濡らしておいたのですが、
飯切の内側と蓋の内側についた鶏ひき肉の油気が、どうも気になってしまい。
ひどい汚れは、たわしにクレンザーを付けて擦っても可、と聞いていたので、
クレンザーの代わりに”重曹”でも大丈夫だろう、
と思ったのが、、、運のつきでした。
今朝になって、ふと、寝ぼけ眼で飯切をみたら、
なんと!!!!!
重曹をつけた飯切の内側、蓋の内側が、
ま、真っ黒になっているーーーー!!!!!
あわてふためき、水に漬けて、たわしでこすったのですが、落ちない!!!
重曹つけたことを後悔してもしきれず。
はむ夫は仕事だったので、まず朝ごはんを準備し、見送った後、
冷静になれ、と言い聞かせて、しばらく考えた。
そうだ、重曹はアルカリだった。確か、お酢をかけたらジュワジュワ溶けた。
酸をかけたら変わるかもしれない、と思い、酢水につけました。
すると、、、、みるみるうちに、黒ずみが、茶色に変化していきました。
うう・・・大切な飯切が、化学変化しちょる(T_T)
半泣きになりながら、さらにたわしでごしごし。
ある程度、茶色のしみが取れました。
あまりにも擦ると、木の肌理が悪くなりそうなので、断念し、
水洗いで中和させ、乾かすことにしました。
乾いたふきんでしっかりと拭きあげ、いま、乾かしています。
茶色いしみは、乾くにつれて、少しずつ薄くなっているように見えます。
ネットで調べて、自分の無知を、深く深く深~く、反省・・・。
!!!!!白木には、重曹は禁忌です!!!!!
多分、世の中では当たり前のことを、私は全く知りませんでした。
重曹って、なんにでも使えると思っていた私。
今回のことで、一生忘れない勉強をしました。
不幸中の幸いだったのは、重曹をつけてしまったのが、内側だったことです。
酸によって黒から茶色に変わったことで、しみが木目と同化しているのが、救いでした。
外側は白木のままで、ぱっと見は、特に変わりがないように見えます。
・・・どうか、茶色のしみがもう少し、薄くなってくれますように・・・。
重曹はエコな掃除用品ですが、万能ではないことを痛感した、朝でした・・・。
悩んだのですが、我が家には飯切(寿司桶)もないので
両方を兼ねられそうなタイプがあればいいなと思い、実家で探していたら。
柴田慶信商店の、飯切(2合)を見つけました。
嬉しくて、だっこしながら持って帰ってきました。
蓋がついているので、炊き立ての玄米ごはんを入れておいても、
しっとりと、ちょうどいい水加減で保存できます。
秋田杉の香りがごはんにほんのりと移り、風味も良くなります☆
で、昨日の、たけのこご飯。
飯切を使う前に、水で濡らしておいたのですが、
飯切の内側と蓋の内側についた鶏ひき肉の油気が、どうも気になってしまい。
ひどい汚れは、たわしにクレンザーを付けて擦っても可、と聞いていたので、
クレンザーの代わりに”重曹”でも大丈夫だろう、
と思ったのが、、、運のつきでした。
今朝になって、ふと、寝ぼけ眼で飯切をみたら、
なんと!!!!!
重曹をつけた飯切の内側、蓋の内側が、
ま、真っ黒になっているーーーー!!!!!
あわてふためき、水に漬けて、たわしでこすったのですが、落ちない!!!
重曹つけたことを後悔してもしきれず。
はむ夫は仕事だったので、まず朝ごはんを準備し、見送った後、
冷静になれ、と言い聞かせて、しばらく考えた。
そうだ、重曹はアルカリだった。確か、お酢をかけたらジュワジュワ溶けた。
酸をかけたら変わるかもしれない、と思い、酢水につけました。
すると、、、、みるみるうちに、黒ずみが、茶色に変化していきました。
うう・・・大切な飯切が、化学変化しちょる(T_T)
半泣きになりながら、さらにたわしでごしごし。
ある程度、茶色のしみが取れました。
あまりにも擦ると、木の肌理が悪くなりそうなので、断念し、
水洗いで中和させ、乾かすことにしました。
乾いたふきんでしっかりと拭きあげ、いま、乾かしています。
茶色いしみは、乾くにつれて、少しずつ薄くなっているように見えます。
ネットで調べて、自分の無知を、深く深く深~く、反省・・・。
!!!!!白木には、重曹は禁忌です!!!!!
多分、世の中では当たり前のことを、私は全く知りませんでした。
重曹って、なんにでも使えると思っていた私。
今回のことで、一生忘れない勉強をしました。
不幸中の幸いだったのは、重曹をつけてしまったのが、内側だったことです。
酸によって黒から茶色に変わったことで、しみが木目と同化しているのが、救いでした。
外側は白木のままで、ぱっと見は、特に変わりがないように見えます。
・・・どうか、茶色のしみがもう少し、薄くなってくれますように・・・。
重曹はエコな掃除用品ですが、万能ではないことを痛感した、朝でした・・・。
by hamu_totoro
| 2007-04-14 10:18
| はむの日常
パンやお菓子作り、畑仕事、陶芸、うたの楽しみを綴っています。作業療法士。たまにお仕事(精神障がいの方の支援)の話も。 ※日記に関係のないコメントやトラックバックは 削除させていただきます。
by hamu_totoro
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