ビゴのパンと、はむ夫ごはん。

19日(土)は休日出勤になってしまって、どよどよしていたのですが、
一つ、上司のk先生がいいことを教えてくれました。

その日は出張で、鷺沼駅で下車したのですが、
ビゴ先生のパンのお店(FC店)が、川崎市内、それも鷺沼にあるとは!
全然知りませんでした。

「ビゴの店」創始者のフィリップ・ビゴ先生は、
1965年に、バゲットの作り方を教えにフランスから来日された方です。
現在も、神戸の芦屋でパン作りを教えていらっしゃいます。
(友人でパンの先生をしていらっしゃるRYOさんのブログに、その様子が掲載されています)

「ビゴ先生は、日本でのフランスパンづくりにおいては、
”パンの神様”といっても過言ではないんだよ~!」と、k先生、熱弁ふるう(笑)
そうでしょうそうでしょう。ごもっとも。

そんなわけで、仕事の前に(苦笑)ビゴのお店に立ち寄り、お昼ごはん用のパンを
しこたま買い込んでから、出張先でお仕事しました。
残念ながらバゲットはお預け。
さすがに、バッグからにょっきりバゲットが出たまま仕事先に行くのは、ちょっとね・・・。

美味しいパンのお店を教えてもらっただけで、
休日出勤の気分が一気に明るくなる・・・私も現金ですね。はい。そうです。
k先生どうもありがとう。

帰宅までに写真が撮れないし(当たり前だ~!)、帰宅後もあっという間に
オリーブのフォカッチャ等つまみ食いしてしまったので、
夕食までに残っていたパンがこちら・・・。

c0017505_16323355.jpg
ねずみの親子のパンと、小さな野菜のキッシュ。
ねずみのお母さんの中には美味しいカスタードクリームが入っていました。

野菜のキッシュは、温めて食べたらとても美味しかった!
小さいのに、野菜の美味しさがギュッと凝縮されていて、大満足でした~。

また鷺沼駅で下車するさいは、必ず寄ろうと思います!



ちなみに、パンのうしろにぼんやり映っているのは・・・
さばの味噌煮・レンコンとブタこまの煮物・きのこと人参の炒め物。
久々にお休みだった、はむ夫作の夕ご飯でした。
いつもフォローしてくれて、ありがと。
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by hamu_totoro | 2008-01-29 16:38 | はむの日常 | Comments(2)
Commented by RYO at 2008-01-29 19:14 x
はむさん、こんばんは♪
ビゴパンデビュー、おめでとうございます(パチパチパチ…)
いろんなパンを食べ歩いた私ですが、ビゴさんのパンは老舗の味がしてシンプルで美味しいなぁ、と思います。特にフランスパンをはじめとするハード系のパンがお気に入りです。東京にもいろいろ美味しそうなパン屋さんがありますよね。

それにしても「はむ夫」さんって料理お上手ですね。うちの旦那さんは全然料理してくれません~。
Commented by hamu_totoro at 2008-01-31 09:47 x
■RYOさん

RYOさん、こんにちは!
デビュー、遅まきながらいたしました・・・。
銀座や田園調布にお店があるのですが、まさか、身近なイメージの
鷺沼にあるなんて、思いもよらずでした。
(今はなくなりましたが、昔は市民プールがあったので、両親と
よく行っていたことを思い出します・・・)

ビゴのパン、ほんとにシンプルで美味しいですね。
かみしめるほどに風味が増すという感じがあります。

はむ夫、最近目覚めたようで、自分で(男性向けの)レシピ本を
買ってきては作っています。その調子、その調子・・・(頑張って!)♪
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