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【手ごねパン】くるみ×くるみ

先日習ったバナナカスタードパンを復習しました。

くるみをたっぷり混ぜ込んだ生地を伸ばして、ドレッジで切れ目を入れます。
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カスタードクリームとバナナを丸ごと、大胆に載せて・・・
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交互に編みます。
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食パン型に入れて焼き上げます。
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くるみを多めにローストしたので、くるみパンも久しぶりに焼きました。
はるゆたかブレンドの残りを使って焼いたら、皮はさくっ、中はふわふわ♪
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せっかくなので、近くに住む叔母と、パン友達に差し入れしてきました。
また焼きます~♪
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by hamu_totoro | 2013-02-28 21:13 | 手ごねパン | Comments(0)

【手ごねパン】バナナカスタード

先日習った、バナナカスタード。
バナナ丸ごと1本と、レンジで簡単に作れるカスタードを、
くるみがたっぷり入った生地で包んで焼き上げました。
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くるみのコリコリした歯触りと、バナナの優しい甘さが
口の中に広がって、おいしい&楽しいパンでした!

断面はこんな感じ。
後ろに写ってるパンのおしり、なんだか可愛いな(笑)
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ケーキのような風味だから、子供さんも喜ぶだろうなぁ。
お持たせにぴったり。忘れないうちにまた焼きます~。
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by hamu_totoro | 2013-02-24 10:51 | 手ごねパン | Comments(0)

お雛様をお出しました

我が家の玄関に、ようやくお雛様をお出しました。
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この10年のうちに、縁あって我が家にやってきたお雛様たち。

新潟の友人のお祖母様が作ってくださったお雛様。
木の実を使った、小指の先ほどしかない小さなお雛様。
とても丁寧に作られています。
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これはいつだったか、母がひなまつりにくれたお雛様。
赤ちゃんはまた別の時にお土産でもらったのですが、
なんとなく面差しが似ているので、一緒に飾っています。
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これは陶芸教室で作った、焼き締めのお雛様。
渋みがあって、好き。
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これも陶芸教室で作った、赤ちゃん雛。
にっこり笑っています。
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実家には7段飾りのお雛様があるのですが、毎年母にまかせっきり。
たまには出してあげなくちゃなぁ、と思いつつ・・・。

今年は本当に寒い冬ですね。底冷えします。
でも、お雛様たちのおかげで、春の近づきを少しずつ感じています。
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by hamu_totoro | 2013-02-23 10:34 | はむの日常 | Comments(0)

【手ごねパン】フランクフルトロール

フランクフルトロールを習いました。
ベランダ菜園のイタリアンパセリを散らしてみました。
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焼きたてはこんな感じ。くるくる巻くコツをつかめば大丈夫!
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by hamu_totoro | 2013-02-21 18:22 | 手ごねパン | Comments(2)

【手ごねパン】ごま角食パン

1月、ごま角食パンを習いました。
焼きたてはこんな感じ。
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トーストすると、ごまの香りが甘く香ばしい。
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by hamu_totoro | 2013-02-20 16:20 | 手ごねパン | Comments(0)

紅茶のシフォンケーキ

2月上旬、職場のみなさまへ。20センチアルミ型の使い初め。イルプルレシピ。
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by hamu_totoro | 2013-02-19 16:07 | 手作りのもの | Comments(0)

くるみとクランベリーのスコーン

1月下旬、なかしましほさんのレシピのアレンジ。
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by hamu_totoro | 2013-02-18 16:00 | 手作りのもの | Comments(0)

10回目の福の日

10回目の福の日、こと、ニクの日(笑)=結婚記念日を無事に迎えることができました。

振り返ると、2人きりで完結した時間は案外少なくて、たくさんの人たちとかかわり合いながら過ごした時間が積み重なり、10年経ったのだなあと思います。

10年前の今日、結婚式&二次会でたくさんの人たちに支えられて今があるんだと感じたのを、改めて思い出しました。

私たち夫婦を温かく見守って下さる、すべての人たちに感謝します。
どうぞこれからも、よろしくお願いします(*^_^*)
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by hamu_totoro | 2013-02-09 22:24 | はむの日常 | Comments(2)

アップルクーヘン

アップルクーヘンを習いました。
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はい、丸い時に写真を撮り忘れました↑
先生のブログからお借りした写真がこちら。
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ドーナツシュガーというものがあるのを、
今回初めて知りました。
お砂糖もいろいろあるのね。

先生お手製ランチ。トマトチーズパン、美味。
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デザートはグレープフルーツのジュレ、すばらしく美味。
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紅玉が出回っているうちに、復習したいなぁ。
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by hamu_totoro | 2013-02-05 16:45 | 手作りのもの | Comments(0)


パンやお菓子作り、畑仕事、陶芸、うたの楽しみを綴っています。作業療法士。たまにお仕事(精神障がいの方の支援)の話も。 ※日記に関係のないコメントやトラックバックは 削除させていただきます。


by hamu_totoro

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