アーモンドのケーキ
愛用している、なかしましほさんのレシピで、
アーモンドパウダーとメープルシロップのたっぷり入った
アーモンドのケーキを焼きました。
ちょうど完熟してそのままで戴くにはチョット・・・なバナナが
キッチンに転がっていた(苦笑)ので、輪切りにして飾りにしました。
生地がほんの少し残ったので、プリン型に入れて焼いて味見。
アーモンドパウダーが多めの配合のせいか、ほろほろした食感。
もうちょっとしっとりした感じのほうが、お茶にはあうかも。
メープルシロップが贅沢に入っているので、とてもよい香りでした。
このケーキ、職場でお世話になっている方のお誕生日祝いにと思って
焼いたのですが、なんと日付を間違えて差し上げてしまい、
とんだ勘違いをしてしまいました(涙)
笑いながら召し上がっていただけたようでしたが。嗚呼。
ホントの誕生日には、また何か焼こうっと・・・。
アーモンドパウダーとメープルシロップのたっぷり入った
アーモンドのケーキを焼きました。
ちょうど完熟してそのままで戴くにはチョット・・・なバナナが
キッチンに転がっていた(苦笑)ので、輪切りにして飾りにしました。
生地がほんの少し残ったので、プリン型に入れて焼いて味見。
アーモンドパウダーが多めの配合のせいか、ほろほろした食感。
もうちょっとしっとりした感じのほうが、お茶にはあうかも。
メープルシロップが贅沢に入っているので、とてもよい香りでした。
このケーキ、職場でお世話になっている方のお誕生日祝いにと思って
焼いたのですが、なんと日付を間違えて差し上げてしまい、
とんだ勘違いをしてしまいました(涙)
笑いながら召し上がっていただけたようでしたが。嗚呼。
ホントの誕生日には、また何か焼こうっと・・・。
by hamu_totoro
| 2012-05-10 21:22
| はむの日常
パンやお菓子作り、畑仕事、陶芸、うたの楽しみを綴っています。作業療法士。たまにお仕事(精神障がいの方の支援)の話も。 ※日記に関係のないコメントやトラックバックは 削除させていただきます。
by hamu_totoro
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