初めてのお菓子教室♪ ババロア キウイソース添え
パン教室の先生からご紹介して戴いた、お菓子教室 コビトヤさん。
なかなか予約が取れなかったのですが、真夏に1席だけ空席を発見!
先日、初めてお伺いすることができました。
毎日本当に暑いので、冷たいお菓子をいただきたくなり、
キウイソースを添えたババロアを習ってきました。
私は焼き菓子はちょこちょこ焼くけれど、冷え性だったので
冷たいお菓子はほとんど作ったことがありません。
板ゼラチンの扱い方やババロア液の作り方など、
こういう風に作るんだ!と、目からウロコなことばかり
教えていただきました。
特に、ババロア液を火にかけている間は目を離してはなりません。
指をちょんと入れて液の温度を確かめたり、
牛乳の温まり具合を鍋の状態で見極めたり。
お菓子を作ることで、新鮮なワクワクを感じたのは久しぶり!
レッスンの合間は、コビトヤさんのお兄ちゃんと人形を使ってごっこ遊び。
プラレールとミニカーが大好きなのは、甥っ子たちとおんなじです。
自動車修理工場ごっこと病院ごっこがヒットしたみたいで、
大笑いしてくれました。Rくん、遊んでくれてありがとう!
レッスンの後、先生手作りのランチをいただきました。
彩りよく、どれもほっこりと優しい味わいを感じるメニュー。
特に全粒粉メープルパンがふわふわで、とても美味しかったです!
テーブルセッティングもお部屋もとても美しくて、ビックリ。
乳飲み子の弟君と、元気なお兄ちゃんを抱えていらっしゃるとは
とても思えない空間。先生、素敵すぎます・・・!
さらにはキュートな文鳥くん、オカメインコくん、熱帯魚まで
毎日お世話していらっしゃる。
世の中にはすごい人がいるんだなぁ、と、目を開かれる思いがしました。
デザートの自家製チーズケーキも、さっぱり&まろやかな美味しさ!
ラズベリーソースを添えると、酸味がまた旨し★★★
レッスン中メモを取れなかったので、自宅に帰ってきてからガーッとメモ。
すぐに妹一家におすそわけに行きました。
みんな「わっ、美味しい!」と歓声を上げていました。
また作ってね、ですって!忘れないうちに復習しなくちゃね。
夜遅くに帰宅した主人も「おっ、美味しいね!」と。素晴らしい☆☆☆
コビトヤさま、お陰様でとても楽しく、美味しい時間を過ごすことができました。
ぜひぜひ、また教えてください。予約の取れる日を心待ちにしています。
ありがとうございました!
先生のブログも併せてご覧ください★
=>お菓子教室 コビトヤ 8/27の風景
なかなか予約が取れなかったのですが、真夏に1席だけ空席を発見!
先日、初めてお伺いすることができました。
毎日本当に暑いので、冷たいお菓子をいただきたくなり、
キウイソースを添えたババロアを習ってきました。
私は焼き菓子はちょこちょこ焼くけれど、冷え性だったので
冷たいお菓子はほとんど作ったことがありません。
板ゼラチンの扱い方やババロア液の作り方など、
こういう風に作るんだ!と、目からウロコなことばかり
教えていただきました。
特に、ババロア液を火にかけている間は目を離してはなりません。
指をちょんと入れて液の温度を確かめたり、
牛乳の温まり具合を鍋の状態で見極めたり。
お菓子を作ることで、新鮮なワクワクを感じたのは久しぶり!
レッスンの合間は、コビトヤさんのお兄ちゃんと人形を使ってごっこ遊び。
プラレールとミニカーが大好きなのは、甥っ子たちとおんなじです。
自動車修理工場ごっこと病院ごっこがヒットしたみたいで、
大笑いしてくれました。Rくん、遊んでくれてありがとう!
レッスンの後、先生手作りのランチをいただきました。
彩りよく、どれもほっこりと優しい味わいを感じるメニュー。
特に全粒粉メープルパンがふわふわで、とても美味しかったです!
テーブルセッティングもお部屋もとても美しくて、ビックリ。
乳飲み子の弟君と、元気なお兄ちゃんを抱えていらっしゃるとは
とても思えない空間。先生、素敵すぎます・・・!
さらにはキュートな文鳥くん、オカメインコくん、熱帯魚まで
毎日お世話していらっしゃる。
世の中にはすごい人がいるんだなぁ、と、目を開かれる思いがしました。
デザートの自家製チーズケーキも、さっぱり&まろやかな美味しさ!
ラズベリーソースを添えると、酸味がまた旨し★★★
レッスン中メモを取れなかったので、自宅に帰ってきてからガーッとメモ。
すぐに妹一家におすそわけに行きました。
みんな「わっ、美味しい!」と歓声を上げていました。
また作ってね、ですって!忘れないうちに復習しなくちゃね。
夜遅くに帰宅した主人も「おっ、美味しいね!」と。素晴らしい☆☆☆
コビトヤさま、お陰様でとても楽しく、美味しい時間を過ごすことができました。
ぜひぜひ、また教えてください。予約の取れる日を心待ちにしています。
ありがとうございました!
先生のブログも併せてご覧ください★
=>お菓子教室 コビトヤ 8/27の風景
by hamu_totoro
| 2012-08-28 16:35
| 手作りのもの
パンやお菓子作り、畑仕事、陶芸、うたの楽しみを綴っています。作業療法士。たまにお仕事(精神障がいの方の支援)の話も。 ※日記に関係のないコメントやトラックバックは 削除させていただきます。
by hamu_totoro
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
タグ
手作り 季節 ごはん お菓子 さんぽ 陶芸 エコ 家事 合唱 新潟 旅行 梅仕事 作業療法 映画 妊娠生活 スケッチブログパーツ
link
↑おすすめブロガーで取り上げていただきました。
・はむや
・★はむ弁当にっき★
・Maison de Paseo
・ひみつのパセオ
・Mao's Cafe Blog Ver.
・Masaccio's Marvelous March
・ぐるぐるぐるっ
・AKIKOとMIYUのOKIRAKU-DIARY
・ペンの森から
・小岩日和
・ 双子のあっくんたっくん子育て奮闘記
・GONさんのホームページ
お気に入りブログ
日々是日記 - リターンズ -montblanc / ...
ご飯と器
おとなは、だれも、はじめ...
Cafe8センム日記
花屋&Cafeの話
土あそび
作陶日記 - つぐみ製陶...
happy days -...
ばーさんがじーさんに作る食卓
*花伝書*
ぱくぱくスタジオのパンダ日記
Kie*ものもの画帖
銀座 月光荘画材店
田中農園・ぺトラン
The Lark Asc...
うつわやの、箸の上げ下げ
カオリラックスのリラック...
uto-uto to t...
代官山だより♪
お花いろいろ・レザンジュ...
ぴるりの気ままに日記
PURE CAFE
家事も仕事もぼちぼちと
Baking Diary
tsubomi.
K's Sweet Ki...
楽子の小さなことが楽しい毎日
Pure food li...
Psalm of The...
ばら屋さんのフラワーレシピ
hana* blog
My*Simple*Style
おうちを買おう
skippy's home
My slowlife ...
土遊布・どうゆうふう???
陶芸家・大江一人 『ロク...
代官山の手芸店 Merc...
おべんとう日記vol.2
いつか晴れた日に
ル・ポタジェ
Mis favoritos
カンタとハンナ
うつわノート
room 153+++
ユニオンスクエアの窯 ☆...
カエルのはんこ工房
Natural Life
natural life...
by the beach
vege dining ...
ブレーメン通信
ひろぽんのつぶやき
coupe-feti
JIM-NETニュース
O・ha・na・shi日...
YPSILONの台所 Ⅱ
えいえもん日記
新潟生活
粉もん☆マニア
Content S.K
糀 料 理 研 究 室 ...
アイシングクッキー&シュ...
召しませ!
『しかくいうつわ展』
ki-to-te・店番の日々。
おいしいおいしい うまいうまい
池田大介 器と余白
以前の記事
2016年 02月2014年 10月
2014年 09月
more...
カテゴリ
はじめまして。プロフィール
はむの日常
うた
手ごねパン
陶芸
手作りのもの
友部
築地・月島
作業療法
ハーブ園
忘れずにいたいこと