人気ブログランキング | 話題のタグを見る

初めてのお菓子教室♪ ババロア キウイソース添え

パン教室の先生からご紹介して戴いた、お菓子教室 コビトヤさん。
なかなか予約が取れなかったのですが、真夏に1席だけ空席を発見!
先日、初めてお伺いすることができました。

毎日本当に暑いので、冷たいお菓子をいただきたくなり、
キウイソースを添えたババロアを習ってきました。
初めてのお菓子教室♪ ババロア キウイソース添え_c0017505_1557861.jpg

私は焼き菓子はちょこちょこ焼くけれど、冷え性だったので
冷たいお菓子はほとんど作ったことがありません。

板ゼラチンの扱い方やババロア液の作り方など、
こういう風に作るんだ!と、目からウロコなことばかり
教えていただきました。

特に、ババロア液を火にかけている間は目を離してはなりません。
指をちょんと入れて液の温度を確かめたり、
牛乳の温まり具合を鍋の状態で見極めたり。
お菓子を作ることで、新鮮なワクワクを感じたのは久しぶり!

レッスンの合間は、コビトヤさんのお兄ちゃんと人形を使ってごっこ遊び。
プラレールとミニカーが大好きなのは、甥っ子たちとおんなじです。
自動車修理工場ごっこと病院ごっこがヒットしたみたいで、
大笑いしてくれました。Rくん、遊んでくれてありがとう!

レッスンの後、先生手作りのランチをいただきました。
初めてのお菓子教室♪ ババロア キウイソース添え_c0017505_1661448.jpg

初めてのお菓子教室♪ ババロア キウイソース添え_c0017505_1683472.jpg

彩りよく、どれもほっこりと優しい味わいを感じるメニュー。
特に全粒粉メープルパンがふわふわで、とても美味しかったです!

テーブルセッティングもお部屋もとても美しくて、ビックリ。
乳飲み子の弟君と、元気なお兄ちゃんを抱えていらっしゃるとは
とても思えない空間。先生、素敵すぎます・・・!
さらにはキュートな文鳥くん、オカメインコくん、熱帯魚まで
毎日お世話していらっしゃる。
世の中にはすごい人がいるんだなぁ、と、目を開かれる思いがしました。

デザートの自家製チーズケーキも、さっぱり&まろやかな美味しさ!
初めてのお菓子教室♪ ババロア キウイソース添え_c0017505_16112677.jpg

ラズベリーソースを添えると、酸味がまた旨し★★★

レッスン中メモを取れなかったので、自宅に帰ってきてからガーッとメモ。
すぐに妹一家におすそわけに行きました。
みんな「わっ、美味しい!」と歓声を上げていました。
また作ってね、ですって!忘れないうちに復習しなくちゃね。

夜遅くに帰宅した主人も「おっ、美味しいね!」と。素晴らしい☆☆☆
初めてのお菓子教室♪ ババロア キウイソース添え_c0017505_1623227.jpg

コビトヤさま、お陰様でとても楽しく、美味しい時間を過ごすことができました。
ぜひぜひ、また教えてください。予約の取れる日を心待ちにしています。
ありがとうございました!

先生のブログも併せてご覧ください★
=>お菓子教室 コビトヤ 8/27の風景
by hamu_totoro | 2012-08-28 16:35 | 手作りのもの


パンやお菓子作り、畑仕事、陶芸、うたの楽しみを綴っています。作業療法士。たまにお仕事(精神障がいの方の支援)の話も。 ※日記に関係のないコメントやトラックバックは 削除させていただきます。


by hamu_totoro

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

タグ

ブログパーツ

link

お気に入りブログ

日々是日記 - リターンズ -
montblanc / ...
ご飯と器
おとなは、だれも、はじめ...
Cafe8センム日記
花屋&Cafeの話
土あそび
作陶日記 - つぐみ製陶...
happy days -...
ばーさんがじーさんに作る食卓
*花伝書*
ぱくぱくスタジオのパンダ日記
Kie*ものもの画帖
銀座 月光荘画材店
田中農園・ぺトラン 
The Lark Asc...
うつわやの、箸の上げ下げ
カオリラックスのリラック...
uto-uto to t...
代官山だより♪
お花いろいろ・レザンジュ...
ぴるりの気ままに日記
PURE CAFE
家事も仕事もぼちぼちと
Baking Diary
tsubomi.
K's Sweet Ki...
楽子の小さなことが楽しい毎日
Pure food li...
Psalm of The...
ばら屋さんのフラワーレシピ
hana* blog
My*Simple*Style
おうちを買おう
skippy's home
My slowlife ...
土遊布・どうゆうふう???
陶芸家・大江一人 『ロク...
代官山の手芸店 Merc...
おべんとう日記vol.2
いつか晴れた日に
ル・ポタジェ
Mis favoritos
カンタとハンナ
うつわノート
room 153+++
ユニオンスクエアの窯 ☆...
カエルのはんこ工房
Natural Life
natural life...
by the beach
vege dining ...
ブレーメン通信
ひろぽんのつぶやき
coupe-feti
JIM-NETニュース
O・ha・na・shi日...
YPSILONの台所 Ⅱ
えいえもん日記
新潟生活
粉もん☆マニア
Content S.K
糀 料 理 研 究 室 ...
アイシングクッキー&シュ...
召しませ!
『しかくいうつわ展』
ki-to-te・店番の日々。
おいしいおいしい うまいうまい
池田大介 器と余白

以前の記事

2016年 02月
2014年 10月
2014年 09月
more...

カテゴリ

はじめまして。
プロフィール
はむの日常
うた
手ごねパン
陶芸
手作りのもの
友部
築地・月島
作業療法
ハーブ園
忘れずにいたいこと

最新のトラックバック

検索

ライフログ


東京タワー ~オカンとボクと、時々、オトン~ [PR]


ベビーブック―もの、こと、おはなし [PR]


「たからもの」って何ですか [PR]


バッテリー [PR]


イントロデューシング [PR]


ブラバン!甲子園 [PR]


京都のお酢屋のお酢レシピ (アスキームック) [PR]


赤毛のアンの手作り絵本〈2〉青春編 [PR]

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧