【手ごねパン】シナモンブレッド

シナモンブレッドを焼きました。
ねじって食パン型に入れて焼いたら、切り口が面白い感じに!
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2次発酵前の生地は、こんな状態でした。
もっと際まで切れ目を入れて、ねじりを細かくしても良かったかな。
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先日ブックオフで見つけた
「たかこさん&みかさんの 毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」
を見て焼きました♪工程が分かりやすくて、とてもいい本でした!

たかこさん&みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ

稲田 多佳子 / 宝島社



焼成中、オーブンからシナモンのよい香りが部屋中に漂い、
焼きあがる前から幸せな気分になりました♪
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バターが多めで、少々重いお味。リッチな生地だからね。
次回は、レシピよりもう少しだけ控えめにして焼いてみます~。
いろいろな成形が試せるようになって、嬉しいな。
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by hamu_totoro | 2012-10-21 20:59 | 手ごねパン


パンやお菓子作り、畑仕事、陶芸、うたの楽しみを綴っています。作業療法士。たまにお仕事(精神障がいの方の支援)の話も。 ※日記に関係のないコメントやトラックバックは 削除させていただきます。


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