大雪の合宿から、無事に帰宅しています。
1日目の夜に日帰り温泉に行った以外は、合宿所を一歩も出ずに歌っていたので、
大雪といっても、雪だるまも雪合戦もせず、景色を眺めるくらいでした。
窓から、しんしんと冷気が伝わってくるのには閉口しましたが（汗）。

いやー、それにしても、3日間よく歌い、よく呑み、よく笑った！
幹事のHじめさんをはじめ、皆様、お疲れ様でした。

そして、今週の日曜も、もちろん練習（苦笑）。
ちなみに土曜日は、外語高校のさよならコンサート練習。

（注）私の出身高校がこの春に統廃合することになり、合唱部OG・吹奏楽部OGBが
　　　集まって、3月16日にさよならコンサートを開きます。
　　　大事な思い出が沢山つまった外語高校がなくなってしまうのは、
　　　本当に、本当に残念で仕方ありません！！！

このところ、週末は本当に毎週”合唱ざんまい”です。
お腹から声を出すのは気持ちいいので、心も体も、よい運動になっています。

さて、先日「しあわせロハス」というBS朝日の番組を見ていて、
美味しそうなかぼちゃ蒸しケーキのレシピが紹介されていました。

ちょうどまんまる農園のかぼちゃが少し残っていたので、早速作ってみました。
こちら、例によって、砂糖も、卵もバターも牛乳も使っていません♪



かぼちゃがごろごろ入っています♪
レーズンの自然な甘みが、かぼちゃの甘みをより際立たせるので、甘みはメープルシロップをほんの少し生地に加えるだけです。

とはいえ、はむ夫はレーズンが苦手なので、若干引いていました・・・（汗）


今回は、かぼちゃの水分がやや多く、今回はややしっとり系に蒸しあがりました。
次回作るときは、少し水分（豆乳）を控えめにしてみようと思います。

参考にしたレシピはこちら↓
BS朝日　しあわせロハス